餐饮业

一、区域特点

1. 建筑特点:中小型建筑,一般楼层较低,设置夹层食物源丰富,适合褐家鼠生存;墙壁贴面一般是瓷砖,留缝大,货架与墙面留有缝隙,厨房区域用电插座等,厨房残余腐败物集中堆放在垃圾桶内,气味大,可能有蟑螂;地面积水,杀生区用水量大,水沟污水多,清理不及时导致蚊子孳生。

2. 绿化特点:包间或者进餐区域点缀小型盆栽,部分餐饮单位墙壁铺设攀援绿植和吊挂绿植。

3. 人群特点:主要是餐饮人员和进餐人员,日流量视情况而定,早中晚进餐人流大。


二、害虫威胁

1. 老鼠偷食并污染餐饮店铺食物,踩踏区域留下卫生问题,老鼠还会啃食电线,干扰电器正常使用

2. 蚊子叮咬餐饮服务人员和进餐人员,引起皮肤瘙痒,严重的可能携带致病菌传播疾病,爆发并流行

3. 蟑螂随着人流货流进入酒店,厨房、餐厅、洗手间等区域是发生重要场所。

4. 厨房垃圾桶腐败物气味大,潮湿,易孳生苍蝇。

 

三、虫控方案定制

1. 虫害孳生地调查

蟑螂——厨房、面包房、西点间、冷荤间、榨汁间、杀生间、烤鸭间、晾鸭间、大小餐厅、酒吧间、洗涤间、食品仓库。

蚊子——厨房、绿植。苍蝇——垃圾桶、砧板。老鼠——夹层、墙洞。

2. 虫害类型分析

3. 虫害密度检测

4. 虫害方案定制

5. 虫害消杀周期安排

6. 虫害环境整治

7. 虫害物理消杀

8. 虫害化学消杀

9. 虫害生物消杀

10. 虫害定期评估检测和信息反馈

11. 虫害方案更新

定制方案请联系客服


在线咨询
在线咨询